Шеф-повар (Паназиатский ресторан «Сёгун»)
О компании:
Ресторан «Сёгун» — это пространство, где высокие технологии производства встречаются с эстетикой паназиатской кухни. Мы строим компанию будущего и ищем лидера, готового возглавить сердце нашего ресторана — кухню, и стать соавтором нашего успеха.
Ваши ключевые задачи:• Управление командой: Операционное руководство штатом поваров и су-шефов (10-15 человек). Формирование сильной команды, обучение и наставничество.
...
Описание работодателя: загородный Отель, расположенный на берегу Финского залива, в тихом сосновом парке.
Требуется повар шведского стола
Обязанности:- работа в холодном или горячем цеху- приготовление блюд и заготовок по технологическим картам- контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции- соблюдение технологических инструкций, рецептур- соблюдение требований санитарии и безопасности труда- поддержание чистоты на рабочем месте
ЛЬГОТНОЕ
...